يُعتبر بنجر السكر من اهم المحاصيل الزراعية التي يهتم بها الكثير من المزارعين بسبب كثرة استخداماتها واهميتها، كما يُعتبر محصول اقتصادي واستراتيجي مهم جدًا لانتاج السكر الذي نستخدمه في حياتنا اليومية بشكل مستمر.
يحتوي بنجر السكر علي العديد من الفوائد اذ انه خالي تمامًا من الدهون وذو سعرات حرارية قليلة مما يجعله طعامًا صحية للذين يتبعون انظمة غذائية محددة، كما انه يحتوي علي نسبة عالية من الألياف التي تساعد علي الجهاز الهضمي.
بسبب فوائدة المتعددة والكثيرة سوف نطرح عليكم في هذا المقال كيفية زراعة بنجر السكر بالخطوات وجميع النقاط المتعلقة بزراعتة لكي ينتج لديك محصول بنجر سكر جيد في النهاية.
كيفية زراعة بنجر السكر بالخطوات:
الدورة الزراعة:
1. في الاراضي الثقيلة: تعتبر الدورة الثلاثية من انسب الدورات للأرض.
2. في الاراضي الخفيفة: تعتبر الدورة الرباعية من انسب الدورات للأرض
ترجع اهمية هذة الدورات للمحافظة علي الاراضي وحماية التربة من الامراض او الاصابة بأمراض خطيرة وخاصة النيماتودا.
مواعيد زراعة بنجر السكر:
اذا كانت الحصاد يتم في الجو البارد او المعتدل يكون المحصول والانتاج ونسبة استخلاص السكر من بنجر السكر اكثر منه في دراجات الحرارة المرتفعة، لذلك ينصح بزراعتة من منتصف سبتمبر وحتي منتصف نوفمبر لكي يتم الحصاد في الشتاء في درجات حرارة منخفضة.
التقاوي والتسميد:
يتم الحصول علي تقاوي بنجر السكر من البلدان ذوات الجو البارد لأن انتاج البذور يحتاج الي درجة حرارة منخفضة لذلك يمكن استيراد هذا التقاوي من بلدان قارة اوروبا، علي ان يحتاج كل فدان 4 كيلو جرام من التقاوي او كيلو ونصف اذا كانت الزراعة آلية.
اشهر اصناف التقاوي التي يتم استيردها من بلاد اوروبا:
المجر: بيتا بولى تيرى.
هولندا: أتوث بولى، بلينو، فريدا.
السويد: رأس بولى، إتش بولى، نجمة.
الدنمارك: اوسكار بولي.
ألمانيا: جلوريا، تورو، توب، مونت بيانكو، كاوميرا، لولا.
فرنسا: ديما بولى، ديبرية بولىN.
تهيئة التربة للزراعة:
يتم حرث الارض 3 حرثات متعامدة بين كل حرثة والاخري يوم او يومين علي الأقل ثم يتم تسوية الأرض، ويتم هذا لأن جذور بنجر السكر يكون بطول 30-50سم داخل الارض لذلك يلزم ان تكون التهوية جيدة والتربة ناعمة.
ويتم تخطيط الارض بمعدل 12 – 14 خط في القصبتين.
زراعة بنجر السكر:
يتم عمل جورات علي ان يكون عمق كل جورة 1-3 سم وذلك لأن زيادة العمق يعمل علي تأخير انبات بنجر السكر، كما يجب عدم وضع اكثر من 3 او 4 بذور في الجورة الواحدة.
كما يجب ان تكون المسافة بين كل جورة والاخري 20 سم علي الاقل لكي نعطي مساحة كافية لانبات الجذور.
ما بعد الزراعة:
بعد مرور 30 – 50 يوم نقوم بعملية الخف، وكما نوهنا من قبل انة يتم زراعة 3-4 بذور في الجورة الواحدة فيتنج لديك 5 – 10 بادرات وبالتالي يجب عليك اختيار بادرة واحدة وبالتأكيد تكون افضلهم وازالة الباقي.
مقاومة الحشائش:
يوجد طريقتين لمقاومة الحشائش:
1. المبيدات الحشائش الكيماوية.
2. العزيق.
المبيدات الكيماوية:
تعتبر الحشائش من اكثر الاشياء ضررًا علي نمو بنجر السكر لأنها تعمل علي منافسة النبات في الغذاء وشرب المياة، ويوجد نوعين من الحشائش التي يجب القضاء عليها ولكن لكل نوع كيماوي معين يتم استخدامة للتخلص منة.
1. الحشائش الحولية عريضة وضيقة الأوراق يستخدم مبيد جولتكس 70% WP بمعدل كجم للفدان.
2. الحشائش عريضة الأوراق يستخدم مبيد بيتانال بروجرس 18% بمعدل واحد لتر للفدان.
العزيق:
عند اتمام العزيق بطريقة جيدة وصحيحة يمكن ان يزيد الانتاج من 20% – 25% وعند الاستغناء عن المبيدات يتم العزيق 3 مرات للمحصول.
1. العزقة الاولي: تسمي خربشة ويتم بعدها اكتمال النبات.
2. العزقة التانية: وتتم قبل عملية الخف.
3. العزقة الثالثة: وتتم بعد 70 – 90 يوم من الزراعة.
التسميد:
يعتبر بنجر السكر من المحاصيل التي لا تحتاج الي اسمدة كثيرة ويعتد دائمًا علي السماء الآزوتي.
1. السماد الآزوتي: من 60 – 80 كيلو جرام آزوت للفدان الواحد.
2. السماد الفوسفاتي: من 100 – 200 كيلو جرام سوبر فوسفات 15% للفدان الواحد.
3. السماد البوتاسي: 50 كجم سلفات بوتاسيوم تضاف فى الأراضى الجديدة.
يفضل عدم اضافة السماد العضوي لنبات بنجر السكر لأنة يكون مصدر للآزوت طوال حياة النبات، والذي بدورة يؤدي الي تأخير نضج المحصول وانخفاض نسبة السكر فية، ولهذا يجب الا يضاف السماد الآزوتي الا بعد 90 يوم من عملية الزراعة.
ري بنجر السكر:
يمكن الري بالتنقيط او الري الجاري ولكن عامة يحتاج محصول بنجر السكر طوال مدة حياتة الي 1800 – 2500 متر معكب من الماء.
رية الفطام: هي الرية الأخيرة للنبات ويجب ريها قبل الحصاد بمدة لا تزيد عن 20 – 30 يوم لأن ذلك يؤثر علي المحصول والجودة، فكلما زادت فترة الفطام كلما قل المحصول والجودة.
الحصاد:
في الغالب يتم نضج المحصول وان يصبح جاهز للحصاد بعد مرور 180 – 210 يوم، كما يوجد مظاهر ايضًا لنضج المحصول وهي اصفرار الاوراق الخارجية للنبات وتهدلها، واذا زادت المدة بين الحصاد واستخراج السكر من البنجر الي اكثر من 24 – 48 ساعة تقل نسبة السكر فية، لذلك يجب توريدة عقب حصادة مباشرة وحدوث عملية استخراج السكر منة لكي تحصل علي اكبر نسبة ممكن من السكر، ويكون متوسط انتاج الفدان الواحد 20 طن من بنجر السكر.
#زراعة الفول #زراعة الارز #زراعة البطاطا
